ARANYBÁL – az aranykor bálja

A XXI. század fiatalos, csillogó, sokszínű társasági eseménye gyakorlott és kezdő bálozóknak

2022. február 12., 18:00
Pesti Vigadó

Az ARANYBÁL a Budafoki Dohnányi Zenekar hagyománnyá vált rendezvénye, ahol a színvonalas zene, a csodálatos helyszín és az élő klasszikus zenére táncolás lehetősége várja a bálba vágyókat. Ez a modern köntösbe öltöztetett klasszikus bál ez alkalommal is a Pesti Vigadó elegáns épületébe, pazar környezetbe hívja vendégeit.

A BDZ nyitókoncerttel, nyitótánccal, kamarazenei formációkkal, ajándékokkal, ízletes vacsorával várja a bálozókat. Ráadásul izgalmas kvízjáték, SpiriSarok, tombola, sőt, KultuRulett lehetőségét is kínálja a bál során. Az ARANYBÁL mindig kiemelkedő színfoltja, a BDZ Big Band ez alkalommal is színpadra lép.

És ami még nem volt! A bál és a kvíz-show házigazdája: HOLLERUNG GÁBOR

Az Aranybál teljes ideje alatt kötelező az aktuális járványügyi szabályok betartása.

A Budafoki Dohnányi Zenekar 2022. február 12-én szeretettel várja Önt és partnerét, barátait a megújult Aranybálra a Pesti Vigadóba.

A Pesti Vigadó díszterme évente egyszer a BDZ és vendégei kedvéért ünnepi díszt ölt. A székeket körasztalok váltják fel, a színpad a díszpáholy elé kerül, és egy táncparkettel egészül ki. A panorámafolyosót fejedelmi ételek, pompás nedűk és ellenálhatatlan sütemények foglalják el.  A folyosókon és a teremben virágdíszek, hangulatos világítás, és az egész épületet betölti a zene.

Az Aranybál új köntösben tündököl!

Ha fiatalos, lendületes táncmulatságra és ehhez társuló ínycsiklandó ételekre vágyik, ne habozzon, jelentkezzen az Aranybálra. A bál színesebb és csillogóbb, mint valaha.

Vendégeinket üdvözlőitallal és előétellel várjuk.
A bál első csúcspontja a nyitóhangverseny, melyben a BDZ ötvözi a tőle megszokott sziporkázó hangulatot a magas szintű koncertélménnyel.
A hangverseny után jöhet a zenés vacsora, melyhez a BDZ zenészei szolgáltatják a muzsikát.

Dress code

Alternative black tie:
A bálon uraknak a szmoking viselete javasolt, de nem feltétlenül elvárt.
Helyettesíthető egy elegáns fekete öltönnyel, fehér ing és fekete hosszú nyakkendő vagy arany színű nyakkendő kombinációval is.
A hölgyeknek a nagyestélyi javasolt.

BÁLI ETIKETT

Az Aranybál közönsége a bálon való részvétellel hozzájárul, hogy a bál időtartama alatt esetlegesen róla készült képfelvételeket a bál rendezői promóciós és archiválási célokra szabadon felhasználhassák.

Parkolási lehetőség:

Vörösmarty mélygarázs (1051 Budapest, Vörösmarty tér 1.)
Aranykéz Parkolóház (1051 Budapest, Aranykéz utca 4.)

18:00 Kapunyitás, regisztráció, vendégváró falatok, üdvözlő ital

19:00 Nyitókoncert a Budafoki Dohnányi Zenekarral
vendégművészek: Rácz Rita – szoprán, Haja Zsolt – bariton
vezényel: Werner Gábor

20:00 Vacsora – kreatív séf: Balogh Krisztián

22:00 Tánc, játék, tombola
Közreműködik: BDZ

nyitótánc: Magyar Nemzeti Táncegyüttes
(Koreográfus: Zsuráfszky Zoltán Kossuth-díjas kiváló művész, a Magyar Nemzeti Táncegyüttes művészeti vezetője) 

vezényel: Guido Mancusi

éjfél után: BDZ Big Band

02:00 A bál vége

A bál időtartama alatt: SpiriSarok, borkóstolás, Kzív-show, KultuRulett
A bál és a kvíz-show házigazdája: HOLLERUNG GÁBOR
A programváltoztatás jogát fenntartjuk.

Arany asztal – 54.900 Ft / fő

Az arany jegyet azoknak ajánljuk, akik szeretik az igényes, személyra szabott kiszolgálást.  Az arany jegy a terem legjobb asztalaihoz szól, háromfogásos vacsorát tartalmaz felszolgálással.
Vállalatok és cégek részére is ajánljuk. Teljes asztal vásárlása esetén kérjük, keressenek!

Ezüst asztal –  44.900 Ft / fő

Ajánljuk mindenkinek, akik szeretik az aranykor hamisítatlan báli hangulatát, a színvonalas komolyzenei élményt, a táncot és a mulatságot. A jegy büfévacsorát tartalmaz.

A belépőjegy ára mindkét kategóriában tartalmazza a bálon és a vacsorán való részvételt, a vacsora alatti korlátlan italfogyasztással (bor, sör, pezsgő, kávé, alkoholmentes italok). A vacsora után az alkoholos italok térítés ellenében fogyaszthatók.

ALAPRAJZ

JEGYVÁSÁRLÁS

ARANY ASZTAL – DÍSZVACSORA
A menüsorhoz sommelier által kiválasztott borokkal

HIDEG ELŐÉTEL
Tokaji aszús márványos libamáj terrine, arany mazsola coulis, lilahagyma lekvár, mini briós

FŐÉTEL
Borjúszűz „vadasan”, jus, karamellizált répa, marinált mustármag, szarvasgombás zsemlegombóc, tejföl

DESSZERT
Tonka royal, alma macaron, pisztácia streuzel

Feketekávé tejjel, tejszínhabbal

VEGETÁRIÁNUS VENDÉGEINKNEK AJÁNLJUK (KIZÁRÓLAG ELŐZETES EGYEZTETÉSSEL TUDJUK BIZTOSÍTANI)

HIDEG ELŐÉTEL
Sült zeller carpaccio, fekete fokhagyma majonéz, torma, kapribogyó, ropogós quinoa, zöldsaláta, savanyított ribizli

FŐÉTEL
Karamellizált sütőtök, pisztáciás pirított burgonya nudli, birsalma, füstölt tofu, vörös mizuna

DESSZERT
Tonka royal, alma macaron, pisztácia streuzel

Feketekávé tejjel, tejszínhabbal

EZÜST ASZTAL – SVÉDASZTALOS VACSORA KÍNÁLAT

HIDEG ELŐÉTEL, SALÁTA
Pastrami, metélőhagymás zsidó tojás, pácolt mustármag, konfitált datolyaparadicsom (GL, L)
Füstölt csülkös sertésterrine, tormakrém, ecetes uborkarelish (GL)
Kacsasonka, kecskesajt mousse, házi sárgabarack chutney (GL)
Házi baba ganoush, pirított mandula, baton zöldségek, pita

SALÁTAVÁLASZTÉK
Paradicsom saláta, bazsalikom pesto, mini mozzarella, marinált lilahagyma (GL)
Nizzai tésztasaláta, főtt tojás, zöldbab, marinált tonhaldarabok (L)
Tönkölybúza-saláta, sült dió, szőlő, fetasajt, fehér balzsamecet-dresszing
Pepperoni paprika, ecetes mini dinnye (GL, L)

LEVESEK
Kókusztejes sárgarépakrémleves, gyömbér, pirított tökmag
Magyaros burgonyaleves, házi csipetke, füstölt tarja

FŐÉTEL VÁLASZTÉK HOZZÁILLŐ GARNÍRUNGGAL
BBQ-mázas csirkecombfilé, vajas cukorborsó, illatos jázminrizs (GL)
Marhahúsos pelmenyi, savanyúkáposzta-ragu, friss tejföl, kapor
Fokhagymás-borsos pecsenyesült, hortobágyi pirított slambuc (L)
Bakonyi pulykapaprikás, turbolyás tojásos galuska

VEGETÁRIÁNUS VENDÉGEKNEK AJÁNLJUK
Sütőtökös lasagne, bébispenót, ricotta, zsálya

Friss kenyérfélék, mini péksütemények (teljeskiőrlésű, rozsos, magos, házi)

DESSZERTEK, ÉDESSÉGEK
Rozmaringos mini málnatorta
Mini kávés brownie szelet
Citrom tarte
Rákóczi túrós
Sacher szelet csokoládé mousse-szal
Mini Rawnie by Naspolya (GL, L, cukormentes)

A menühöz segítséget ide kattintva talál

A vacsora végéig az alábbi italokat korlátlan mennyiségben kínáljuk:

ALKOHOLTARTALMÚ ITALOK
Babarczi Pince Olaszrizling 2020 (Pannonhalma)
Pócz Rosé Cuvée 2020 (Balatonlelle)
Lelovits Pincészet Portugieser 2020 (Villány)
A pincészetek korlátozott készletei miatt a borfajták változtatási jogát fenntartjuk.
A ház borai 1,5 literes kiszerelésű borok, palackos kínálásra nem alkalmasak.

Soproni – csapolt sör
Soproni Fekete Démon
Heineken – alkoholmentes

Az alábbi italokat a Bál végéig korlátlan mennyiségben kínáljuk:

ALKOHOLMENTES ITALOK
Jeges tea (őszibarackos és citromos)
Rostos és szűrt gyümölcslevek (100%-os rostos és gyümölcshúsos
narancs-, őszibaracknektár, szűrt almalé)
Szénsavas üdítők (Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Tonic, Gyömbér)
Nestlé Aquarel ásványvíz citromkarikával (szénsavas, szénsavmentes)
Olasz kávé tejjel, tejszínnel
Fekete és gyümölcstea mézzel, citrommal

ÉRKEZÉSKOR FOGADÓITALLAL VÁRJUK VENDÉGEINKET

A menü változtatás jogát fenntartjuk.

Kreatív séf: Balogh Krisztián

Tizenegy évnyi skandináv kitérő után tért vissza Budapestre Balogh Krisztián. A Budapest Party Service és a VakVarjú éttermek kreatív séfje saját bevallása szerint szakmai újításokra fogékony, de szélsőségektől mentes konyhafőnök.

2007-től Dánia 5*-os hoteleiben dolgozott sous chef és executive sous chef pozícióban. Két évig irányította 60-65 szakács munkáját a 679 szobás Tivoli Hotel 6000 fős kapacitású konyhájában.

Dániában tökéletesítette az alapanyagok kiválasztásához szükséges tudását, és a halételek készítésének technológiáit is mélységeiben megtanulta. Mély benyomást tett rá Dánia konyhaművészete, azonban munkásságában a magyar gasztronómia hagyományai maradtak túlsúlyban.